餐饮项目负责人

一、岗位职责
1.制定餐饮运营标准、服务流程、管理制度与质量体系；
2.负责菜品研发、品质管控、口味稳定、出品效率与安全；
3.服务流程优化、客户体验提升、投诉处理与口碑维护；
4.食材采购、库存管理、成本控制、毛利管控与降本增效；
5.食品安全、卫生管理、人员排班、培训与团队管理；
6.营销活动策划、营收提升、客户维护与数据分析。
二、任职要求
1.统招本科及以上，餐饮管理、酒店管理相关专业；
2.10年以上餐饮/团餐/民宿配套餐饮运营负责人经验；
3.精通餐饮运营、成本管控、食品安全与服务标准；
4.具备优秀团队管理、现场管控、营销与客户服务能力；
5.熟悉食品卫生法规、安全规范与运营风控要求；
6.抗压能力强、执行力强、具备经营思维与结果导向。
工作时间：
1、冬令时：上午8：30 — 12：00，下午14:30 — 18:00
2、夏令时：上午8：30 — 12：00，下午15:00 — 18:00
3、周末双休，法定节假日休