更新于 5月20日
职位描述
中式面点包子卷饼拉面食堂粉面馆浇头牛肉粉面粿条汤
福利待遇：五险一金、包吃住、月休4天、节日福利、高温补贴、加班费等
工作内容：
一、 全流程独立出品
1、负责食堂粉面档口的日常运营，包括汤底熬制、浇头制作、粉面煮制及调味，确保出品的口味稳定且地道 。
2、能制作符合大众口味的特色粉面，如牛肉粉、炸酱面、酸辣粉、猪脚粉、云吞面等，并能根据公司员工反馈进行调整。
二、 食材与成本管理
1、负责档口每日食材的申购计划，严格验收食材质量，把控食材成本，减少浪费 。
1、负责食堂粉面档口的日常运营，包括汤底熬制、浇头制作、粉面煮制及调味，确保出品的口味稳定且地道 。
2、能制作符合大众口味的特色粉面，如牛肉粉、炸酱面、酸辣粉、猪脚粉、云吞面等，并能根据公司员工反馈进行调整。
二、 食材与成本管理
1、负责档口每日食材的申购计划，严格验收食材质量，把控食材成本，减少浪费 。
2、负责营业前和收档后的备料工作，确保高峰期食材供应充足。
三、 食品安全与卫生
1、严格执行《食品卫生安全法》，保持档口操作台面、厨具、地面的整洁卫生 。
三、 食品安全与卫生
1、严格执行《食品卫生安全法》，保持档口操作台面、厨具、地面的整洁卫生 。
2、做好生熟分离、食材储存及冰箱管理，杜绝食品安全隐患，配合公司及政府部门的卫生检查 。
四、 设备维护与协作
1、正确使用和维护煮面炉、汤锅等厨房设备，发现故障及时上报并跟进报修 。
四、 设备维护与协作
1、正确使用和维护煮面炉、汤锅等厨房设备，发现故障及时上报并跟进报修 。
2、配合食堂整体的工作安排，如协助轮值、参与新品研发，与现有食堂团队保持良好协作 。
岗位要求：
1、年龄30-50岁优先，身体健康，无传染性疾病；
2、须持有有效期内（东莞）的食品从业人员健康证（或入职前办理）；
3、具有至少3年以上粉面制作经验，有企业食堂或学校食堂经验，能独立完成开档收档工作；
4.会制作小炒或凉菜者优先 。
工作地点
东莞市-生态园松山湖高新技术产业开发区兴达路7号
公司信息
公司介绍
凯金新能源成立于2012年，作为全球负极材料头部企业，公司立足于新能源、新材料技术发展前沿，致力于电池负极材料研发、生产和销售。主要产品包括高性能人造石墨负极、储能硬碳负极、高能量密度硅基负极材料等。公司在人造石墨负极领域排名世界前四，在商用车人造石墨负极领域排名世界第一，亦是世界第一电池厂“宁德时代”的负极材料头部供应商。伴随行业的快速发展，2022年公司营收已超50亿元，并保持持续上升的态势。公司总部位于广东省松山湖国家级高新技术园区，在全国有五大生产基地、两大研发中心。公司打造的“凯金研究院”的研发团队规模位居负极材料行业首位，总研发人数500+、硕博80+，先后被评为国家高新技术企业、国家级专精特新“小巨人”企业，并荣获中国专利优秀奖。
工商信息
企业名称 广东凯金新能源科技股份有限公司
企业类型 股份有限公司（非上市、自然人投资或控股）
法人代表 晏荦
经营状态 存续
成立时间 2012-03-26
注册资本 3.69亿元
认证资质
营业执照信息
