职位描述
加入中国肉类食品研发先锋团队,让每一口鸡肉鸭肉都充满想象力!
关于我们
山东鸿毅食品成立于2017年,是国内领先的鸡鸭肉制品全产业链企业,年产值超20多亿元,产品覆盖深加工肉制品、预制菜、休闲食品等多个领域。
我们与江南大学强强联合,拥有市级研发实验室、智能化生产线与千万级消费者口碑,致力于用科技革新传统肉食,打造健康、美味、可持续的蛋白质未来!
岗位职责
- 研发鸡鸭肉深加工产品(如低温锁鲜、功能性肉制品、植物蛋白融合产品等)
- 主导风味配方优化、质构改良及工艺创新,提升产品市场竞争力和附加值
- 跟踪食品行业趋势(如清洁标签、减盐减脂、智能化生产),推动技术迭代
- 参与产学研合作项目,申报专利与技术成果转化
- 确保研发符合国家食品安全标准及消费者健康需求
我们需要这样的你
硬实力:
- 大专及以上学历,食品科学、肉类加工、生物工程等相关专业
- 3年以上肉制品研发经验,熟悉HACCP/ISO22000体系者优先
- 掌握质构分析、感官评价、货架期预测等核心技术工具
软实力:
- 对消费者味觉趋势敏感,能用数据驱动研发决策
- 既能在实验室专注科研,也能深入车间落地生产转化
- 拥有专利论文或网红爆品研发案例者加分!
我们承诺
- 薪资福利:项目奖金+五险+工龄补贴+学历补贴+孝养金+关爱基金+免费午餐+免费住宿+生日福利+节日福利+优秀员工补贴+团建活动
- 工作体验:市级重点实验室+市级企业技术中心 + 免费肉食福利品鉴
- 社会责任:参与低碳生产工艺研发,助力可持续食品未来
为什么选择我们?
▶ 行业龙头资源:每年推出30+新品,研发成果直达千万家庭餐桌
▶ 技术信仰文化:研发投入占比超5%,拒绝"纸上谈兵"式创新
▶ 舌尖上的使命:让传统肉食突破想象边界,重新定义国民蛋白质摄入方式
期待与你:
在实验室里探索分子料理的奥秘,在生产线见证科技的力量,在消费者好评中收获创新的价值!
工作地点

公司信息
公司介绍
济宁鸿润食品股份有限公司是一家从事肉禽标准化养殖,屠宰加工,调理品、酱卤制品精深加工的现代农业产业化龙头企业。集团占地总面积300余亩,建筑面积10万余平方米,公司拥有高标准的生产车间,国际领先的化验设备,标准化养殖配套基地,冷库储存超过万吨,日屠宰肉禽500万只,员工达到2000余人。产品畅销全国各地30多个省、市、自治区,得到了广大客户的赞誉。公司先后通过了ISO9001、ISO14001、ISO22000、SC系列标准认证和农产品、产地无公害认证。先后荣获山东省农业产业化重点龙头企业、中国食品工业优秀龙头企业、山东名牌、最受消费者喜爱产品等20多项荣誉。公司一期鸿润食品主营鸡鸭屠宰分割;二期鸿毅食品主营熟食深加工及调理制品生产经营,公司拥有专业研发团队,公司已与江南食品学院达成了共建实验室的意向,为公司的产品质量、研发、专利申请奠定了良好的基础;三期金庄分公司继续扩大生产规模,采用国际先进的全自动化生产设备,日屠宰肉鸡27万只,大大减少了人力资源,增加了产能。鸿顺、鸿百惠牧业是高标准大型养殖基地,现已进入投产养殖阶段,其商品鸡鸭供给鸿润屠宰,既能有效保障原料的补给,又能确保食品质量安全与生产过程的可追溯。同时公司通过“龙头企业+基地(自养)+合作社养殖”的运作模式,发展优势肉禽基地,促进区域主导产业发展,进一步强化“上、中、下游”全产业链经营模式。公司于2017年12月26日成功登陆新三板市场,新三板上市是公司发展的重要里程碑,公司将充分利用资本市场推动企业快速健康发展。在未来3-5年内,公司通过“龙头企业+基地+合作社”的运作模式,将带动上万农户致富,发展优势肉禽基地,促进区域主导产业。公司以肉禽屠宰加工、储藏销售为基础,逐步向产业链的上下游延伸发展,逐步发展成为集肉鸡、肉鸭种苗孵化、标准化养殖、饲料加工、屠宰分割、调理品、快餐类、油炸类、速冻类、休闲食品精深加工,有机观光农业,有机肥生产,冷链物流、国内直销、外贸出口为一体的国家级农业产业化龙头企业。构建从源头到餐桌达到可追溯的无公害绿色健康放心食品,并最终实现主板上市。肉禽全产业链形成后,将实现年产值50亿元,利税2亿元,直接带动就业5000余人,带动几万农户从事农业致富,产生良好的经济效益和社会效益,为绿色泗水、幸福泗水、生态泗水、文化泗水作出应有的贡献!

更新于 5月14日



