肉品包装车间主管

岗位职责：
1、统筹肉品分割包装车间日常运营，接门店计划，合理安排分割、包装工序，确保按时按质完成包装任务。
2、规范肉品分割、包装操作，指导员工掌握肉品部位识别、分割工艺及保鲜技巧，严控肉品品质与卫生标准。
3、负责车间分割员、分割师管理培训、排班、考核，定期开展安全培训，营造高效协作的工作氛围。
4、管理车间分割、包装设备及相关物料，落实设备维护与安全操作规范，管控物料损耗，防范安全隐患。
5、统计生产数据、肉品损耗数据，提交报表，优化生产流程，配合跨部门衔接工作。
6、入职后通过分割锻炼，3个月内自身能够达到公司分割师水平。
任职要求：
1、26-35周岁，高中及以上学历，持有效健康证，无食品从业禁忌。
2、熟练掌握肉品分割、包装相关技能，对生鲜商品品质敏感、熟知包装标准，熟悉《食品安全法》及车间卫生标准。
3、一年生鲜肉品包装相关管理经验。从事过包装车间管理工作者优先。
4、责任心强、执行力强，能配合车间排班，具备良好沟通协调，数据分析能力。
5、会操作维护车间分割、包装设备，具备基础成本管控、质量管控及应急处理能力。
6、熟练使用基础办公软件，有大型生鲜企业相关管理经验者优先。
薪资：8000-10000元
工作时间：早班9：00-18:00 中班16：00-24：00 夜班20：00-04：00（根据生产计划调整，如夜班会额外500元/月夜班补贴）
福利：入职缴纳五险、提供住宿、员工食堂，月休4天，带薪生日假，节假日福利，年度体检，春节红包等。
工作地点：武汉市江夏区郑店京东智能产业园一期（悦活里物流配送中心）