央厨生产经理

1.大专及以上学历，5年以上同行业同岗位管理经验
2.熟练掌握中央厨房运作管理及成本控制方法，熟悉中央厨房的人员管理，熟悉各项设备的性能、使用及保养方法，精通食品行业产品质量规范
3.心态积极，乐观向上，具有高度的责任心、敬业精神与团队合作意识
4.具备很强的品质管理、流程优化、统筹组织和沟通协调能力
5.以结果为导向，有很好的分析问题和解决问题的能力

主要职责（负责）：
1.参与编制公司中长期生产规划，编制并执行年度、季度、月度生产计划；根据生产计划，合理调配资源，确保生产任务完成。指导处理突发事情，通过数据检查本部门的生产指标完成情况，追踪异常，给予指导和建议
2.负责中央厨房生产管理制度的拟定、编写和修订，并督促各项规章管理制度的实施执行
3.根据公司相关原材料采购、验收标准，组织原材料到货检验，及仓库管理制度的把控
4.有效组织各类资源，对工厂组建与完善、产品生产工艺与流程等做出规划并持续改善
5.与产品开发部门、运营等部门沟通，总结产品生产、配送、销售等环节出现的问题，及时向公司提出改进建议
6.参与公司产品体系建设、中央厨房SOP标准建立
7.加强团队培养、建设，提高厨房员工整体素质

工作地点：广州/昆山/海南