更新于 今天
职位描述
工作职责
核心职责：负责员工食堂及会所接待所需所有食材的切配、初加工，并协助厨师进行出品准备，确保刀工标准、备料及时。
具体职责
员工食堂工作：
1.根据厨师安排的菜谱，按时完成员工餐所有食材的清洗、切配、分装；
2.协助厨师统计员工餐食材用量，配合验收、整理入库；
3.负责后厨工作台、砧板、刀具的清洁与消毒。
会所工作：
1.根据会所宴请菜单及厨师要求，精细完成食材的预处理；
2.根据不同菜品要求，保证切配形状（丁、丝、片、块）、大小、厚度均匀统一，符合中高端宴请摆盘需要；
3.提前准备宴请所需的各类辅料、小料，并分类保鲜存放；
4.协助厨师进行凉菜、摆盘、盘饰等工作。
其他：
1.负责厨房所有食材的收货、验货（尤其会所的高价值食材），发现质量问题及时上报；
2.管理冰箱及干货库房，定期检查食材保质期，避免浪费；
3.负责完成厨房整体清洁卫生，包括设备、墙地面、下水道、垃圾桶清理等。
其他：餐厅/酒店5年以上相关工作经验，入职需要健康证和体检报告，包食宿。
工作地点
公司信息
未融资 · 100-299人 · 电力/水利/热力/燃气、电力/水利/热力/燃气
已审核
公司介绍
四川塔湾电力工程有限公司成立于2013年，注册资金陆仟万元,公司位于成都市武侯区益州大道中段722号复地复城国际T1写字楼11层，拥有自持办公用写字楼2000多平方。公司具有中华人民共和国住建部颁发的电力行业（送电工程、风力发电）甲级资质、工程勘察（工程测量）甲级资质，具有四川省住房和城乡建设厅颁发的电力行业（新能源发电、变电工程）专业乙级资质、工程勘察（岩土工程）乙级资质，工程咨询乙级资质，电力工程施工总承包贰级、建筑工程施工总承包贰级、市政公用工程施工总承包贰级、输变电工程专业承包贰级、建筑机电安装工程专业承包贰级、城市及道路照明工程专业承包贰级，具有国家能源局四川能监办颁发的电力设施承装修试贰级资质。是一家同时具有咨询、勘察、设计、施工资质的设计施工一体化综合服务企业。公司先后服务于国家电网、南方电网、国能集团、华能集团、华润集团、华电集团、中国能建、中国电建、中国铁建、光大国际、蜀道等能源开发及建设企业，实现多个项目的顺利竣工投产，并取得相关业主单位的一致好评。公司作为国网四川省电力公司核心技术服务供应商，多次服务于国网基建类项目，曾与数家电网设计公司联合参与国网及省级设计竞赛，合作获得过国家电网公司设计竞赛二等奖及三等奖多次，并独立获得四川省优秀设计奖项若干。2019年公司获得四川省发改委牵头组织评选的首届“四川省诚信民营企业”荣誉，综合实力位列四川省同类电力工程公司前列。公司一直秉承诚信务实、精益求精、敢于创新的服务宗旨，坚持以最优质的质量、最优质的服务、最优质的品牌力量立足于电力市场，并以诚信及专业广结善缘，愿与各方朋友共谋发展。
