招聘普工/操作工

工作职责
1. 负责生鲜超市猪肉的全流程分割加工，依据部位特性（如前腿、后腿、肋排等）进行精细化分档，确保商品切割均匀、品相美观。
2. 严格落实食品安全管理规范，每日执行刀具消毒、加工台清洁及生熟食材隔离操作，避免交叉污染风险。
3. 结合每日销售趋势与库存数据，合理规划分割量，通过优化切割顺序降低边角料损耗，提升商品利用率。
4. 主动了解顾客需求，提供个性化切割服务（如切片、剁块等），并结合猪肉部位特点给出烹饪建议，增强顾客满意度。
任职要求
1. 拥有猪肉分割岗位实操经验，熟练掌握不同部位的分割技巧，能快速完成标准化切割作业。
2. 熟悉《食品安全法》相关要求，持有有效健康证明，能严格遵守生鲜加工的卫生消毒流程。
3. 具备基础的成本意识，能通过合理分割提升出肉率，有效控制损耗。
4. 服务意识强，沟通耐心，能适应生鲜超市的工作节奏。
原标题：《生鲜超市猪肉刀手》