更新于 5月15日
职位描述
1. 含汽饮料质量管控（核心重点，占比约60%）
全过程监控： 负责从原水、CO₂等原辅料入厂至含汽饮料成品出库的全流程质量监控。
关键点控制（CPPs）：
糖浆系统： 监控糖浆的Brix值、温度及感官品质，确保一致性。
碳酸化工艺： 核心技能！必须精通CO₂气容量（容积） 的在线检测、调控与最终判定，能精准分析含气量偏差的根本原因。
灌装与封盖： 监控灌装液位、灌装温度，确保封盖密封性，杜绝漏气、爆瓶。
清洗消毒： 监督CIP（原地清洗）对糖浆管线、灌装机的清洗消毒效果。
异常处理： 快速响应并处理含气不足/过高、杂质、封盖不良、爆瓶、扁瓶等生产异常。
2. 桶装水质量保障（占比约30%）
全过程监控： 负责从源水、空桶回收清洗到成品灌装的微生物与理化指标控制。
关键点控制（CPPs）：
水处理系统： 监控RO膜前后水质（电导率）、臭氧发生器浓度及水中残余臭氧浓度，确保杀菌效果。
空桶处理： 严格监控空桶内外壁清洗、消毒（消毒液浓度、接触时间）效果，确保无可见杂质、微生物指标受控。
3. 设备熟悉与质量联动（核心能力）
含汽线设备： 熟悉冲灌封三合一机组、碳酸化器、糖浆计量系统的工作原理，能初步判断设备故障（如灌装阀泄漏、碳酸化器压力不稳、封盖头调整不当）对产品质量的影响。
4. 体系与日常管理
协助维护质量管理体系（如ISO 9001, HACCP, ），负责所有质量记录的准确填写、归档与管理，确保数据可追溯。
任职要求：
1、拥有至少2年以上含汽饮料行业质量管理工作经验，熟悉含汽饮料生产工艺及质量控制要点。
2、对含汽饮料生产设备有深入的了解和一定的故障排查经验。
3、优先： 同时具备1年以上桶装饮用水质量管理或生产经验者优先考虑。
4、知识与技能： 熟练掌握食品行业相关法律法规及标准。 精通常规理化检验（糖度、酸度、CO₂含量等）和微生物检验（无菌取样、平皿制备等）的方法与原理。
5、熟悉质量工具的应用（如PDCA、5Why、因果图、SPC统计过程控制）。 能熟练操作Office办公软件，进行数据整理和分析报告撰写。
工作地点
公司信息
未融资 · 300-499人 · 食品/饮品/烟酒制造
已审核
公司介绍
公司简介 贵州飞龙雨实业集团成立于1993年，30多年专注健康饮用水产业，企业使命：让每个家庭都喝上健康水。经过多年的努力奋斗，现已发展为贵州省产销量领先的桶装水生产公司，拥有贵阳、毕节、兴义、凯里、册亨5个桶装水规模化生产基地，销售终端2500个，产业链就业人员5000余人，年产销量超1400多万桶，为全省30多万家庭提供桶装水服务。飞龙雨除了拥有飞龙雨、山知水心、小飞龙等多种桶装水类型，还涉足了瓶装水、定制瓶水等多种水领域。作为“以客户为中心”的服务型企业，飞龙雨是行业内推行“限时必达、超时免单”的“服务”的饮用水服务商。在春节疫情期间，飞龙雨响应政府“抗疫情，保民生”号召，在做好健康防控同时坚持为用户和抗疫一线送水，安全零事故同时实现产销量逆势上扬。产品荣获过“贵州省著名商标”,“贵州省名牌产品”，“贵州老字号”等称号。飞龙雨同时紧跟信息化发展步伐，公司自研的信息化管理系统实现对生产、物流、水站和客户的数字化精准管理和服务。“飞龙雨送水到家”微信公众平台是西南地区线上订水平台，全省有2400＋供水站，3300加送水员向客户提供送水到家服务。自主研发了全省唯一的桶装水溯源系统，让每一桶水都可以扫码溯源，为饮水健康保驾护航。 公司荣誉●参与起草了《贵州省饮用天然泉水地方标准》(DBS52/008)。通过IS090012008质量管理体系认证。●“飞龙雨”连续四届被评为“贵州省著名商标”。●为“2016年贵阳夏季马拉松”“2017年贵阳夏季马拉松”提供唯一指定用水。●为“2017年贵州恒丰足球俱乐部”“2018年贵州恒丰足球俱乐部”“2019年贵州恒丰足球俱乐部”提供唯一指定用水。●2020年新冠疫情期间，公司纳入贵州省全省性疫情防控重点保障企业名单。
