生产专家

工作职责
1. 主导肉类调理、水产深加工全流程梳理与优化，识别瓶颈并制定标准化改善方案，推动落地执行。
2. 统筹生产设备选型、调试与技术改造，规划产能布局，提升设备运行效率并降低故障率，保障稳定量产。
3. 深入一线巡查生产进度、产品品质及人/机/料状态，快速解决工艺卡顿、产能不足、出成率偏低等问题。
4. 牵头精益生产专项工作，包括流程革新、工艺优化、降本增效及产能扩容，沉淀可复制的生产管理标准。
5. 建立车间标准化作业体系，规范6S管理与动线规划，提升现场精细化管理水平。
6. 组织精益生产、标准化作业等培训，搭建内部生产人才梯队。
7. 严格落实食品安全规范，统筹现场合规管理，保障安全生产与合规生产。
任职要求
1. 大专及以上学历，10年以上大型食品企业全盘生产管理经验，接受过头部企业精益专项培训。
2. 深耕肉类调理/水产深加工行业，熟悉全工艺流程、加工技术、车间管控及行业安全规范。
3. 精通精益生产，擅长流程再造、降本增效与产能提升，具备独立主导并成功落地成熟项目的经验。
4. 熟悉食品设备评估、选型与技术改造，了解肉类/水产加工专用设备的运作逻辑。
5. 具备较强的沟通统筹、问题解决与团队管理能力，抗压能力与执行力突出，能深入一线推动改革落地。
6. 熟悉成本管控、人效提升、损耗控制、生产排产等全流程运营，有蜀海或头部预制菜企业工作经验者优先。
补充说明
1. 工作地点：上海（需适应出差）
2. 薪资范围：20000–30000元/月（能力优秀者可面议）
3. 薪酬福利：五险一金、带薪年假、节日福利、餐补、定期专业培训、清晰晋升通道、核心项目主导权