更新于 今天
职位描述
肉制品技术研发配方研发速冻米面制品酱卤肉制品
工作职责
- 负责面点、肉制品、酱卤肉制品等核心品类的新产品配方研发与工艺设计，主导从实验室小试到量产的全流程技术转化。
- 结合市场消费趋势与竞品分析，针对三类细分品类开发差异化产品，提升公司产品在目标赛道的竞争力。
- 建立并优化面点、肉制品、酱卤肉制品的生产质量标准，解决量产过程中的工艺痛点与质量问题，保障产品稳定性。
- 跟踪三类品类的行业技术动态与法规要求，沉淀细分领域研发经验，推动团队在特定品类的技术能力提升。
- 本科及以上学历，食品科学与工程、食品营养等相关专业，基础理论扎实。
- 具备3年以上食品研发经验，精通面点、肉制品、酱卤肉制品中至少两类产品的研发流程，有成熟量产项目经验者优先。
- 熟悉三类产品的原料特性、加工工艺及质量控制要点，能独立完成配方调试与工艺参数优化。
- 具备良好的市场敏感度与数据分析能力，能快速响应细分品类的市场需求变化。
工作地点
衢州江山市腊一家全球优品折扣仓
公司信息
上海邵万生顶尖食品有限公司
未融资 · 20-99人 · 产业互联网平台
已审核
公司介绍
主要生产肉制品、速冻调理制品、南北干货、水果制品、坚果制品、炒货制品
工商信息
企业名称 上海邵万生顶尖食品有限公司
企业类型 有限责任公司（自然人投资或控股）
法人代表 王国林
经营状态 存续
成立时间 2017-08-02
注册资本 500万元
认证资质
营业执照信息