民宿土窑窑烤面包师

我们致力于打造“在地生活体验型民宿”，现寻找一位热爱手工面包、认同自然生活理念的合伙人，共同将“民宿土窑窑烤面包”打造成核心特色体验IP，用天然麦香传递民宿温度。
一、核心职责
1. 产品核心把控：主导土窑面包全流程运作，包括研发贴合客群需求的特色配方（如融入本地杂粮、果干）、掌控土窑火候与面团发酵节奏，确保每日出品兼具口感与颜值，且符合“无添加、手工制”的核心定位。
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2. 体验活动落地：设计沉浸式面包体验课程（如亲子手工揉面、土窑烤制教学），向客人讲解土窑文化与面包制作知识，引导客人参与互动，提升民宿整体体验感与复购率。
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3. 成本与品控管理：负责食材（面粉、酵母、辅料等）的采购与库存管理，筛选优质供应商以控制成本；建立食品卫生安全标准，定期清洁土窑设备与操作区，确保符合食品安全规范。
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4. 品牌口碑共建：参与土窑面包的品牌包装（如产品命名、包装设计），配合民宿营销节奏（如短视频、客人分享活动）推广产品；收集客人反馈并优化，维护“民宿特色招牌”的良好口碑。
二、任职要求
1. 经验与技能：具备1年以上手工面包制作经验，熟悉面团发酵、烘烤原理，有土窑面包制作经验者优先；能独立完成产品研发与品质把控，动手能力强。
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2. 理念与态度：认同民宿“自然、手工、在地”的经营理念，热爱乡村/民宿生活，对食物有敬畏心；具备合伙人意识，有责任心、执行力，能主动解决运营中的问题。
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3. 沟通与协作：善于与客人沟通，能生动传递面包文化与制作乐趣；可与民宿前台、客房团队高效协作，同步产品信息，配合民宿整体服务流程。
三、合伙人权益
- 享受盈利分红，具体比例可面谈，共同分享项目收益；
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- 参与项目核心决策，拥有产品研发与体验活动设计的自主权；
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- 免费使用民宿部分设施，沉浸式体验乡村生活；
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- 获得民宿品牌流量支持，无需独自承担获客成本。