休闲吧后厨

工作职责
1. 负责休闲吧餐食（如轻食、简餐、甜点等）的标准化制作，严格遵循配方与操作流程，确保出品口味、颜值与品质稳定。
2. 参与后厨备料与食材预处理工作，合理规划食材使用，减少浪费，保障餐食供应效率。
3. 严格执行后厨卫生安全规范，定期清洁操作区域、厨具及设备，确保符合食品卫生标准。
4. 配合前场团队完成订单传递与餐食出餐衔接，及时响应顾客特殊需求（如 dietary restrictions）。
5. 协助进行后厨库存盘点与物料申购，监控食材新鲜度，避免过期食材流入制作环节。
任职要求
1. 初中及以上学历，拥有1年以上餐饮后厨或休闲吧相关工作经验。
2. 熟悉轻食、简餐或甜点的制作工艺，能独立完成基础餐食的全流程操作。
3. 具备较强的卫生安全意识，严格遵守食品操作规范，了解食材储存与处理的基本要求。
4. 适应快节奏工作环境，具备良好的团队协作能力，能高效配合前场与后厨同事完成工作。
5. 持有健康证，具备基础的厨具使用与维护能力，能快速掌握新的制作流程与设备操作。