高级调酒师

高级调酒师
工作职责
1. 负责吧台日常运营，独立完成各类鸡尾酒、特调饮品及基础酒水的制作，确保出品风味、颜值与品质符合品牌标准。
2. 熟悉酒水单设计逻辑，参与新品研发与菜单优化，结合季节、节日及顾客偏好提出创意饮品方案。
3. 掌握酒水库存管理流程，定期盘点酒水物料，合理预估备货需求，避免浪费与缺货情况。
4. 为顾客提供专业的酒水推荐与饮用建议，通过优质服务提升顾客消费体验与复购意愿。
5. 负责吧台设备的日常清洁、维护与简单故障处理，保持操作区域整洁规范，符合卫生安全要求。
任职要求
1. 高中及以上学历，拥有1年以上酒吧、西餐厅或精品咖啡馆吧台工作经验。
2. 精通各类鸡尾酒调制工艺，熟悉烈酒、利口酒等酒水特性，能独立完成经典及创意饮品制作。
3. 具备良好的服务意识与沟通能力，能快速响应顾客需求，灵活处理服务过程中的问题。
4. 掌握吧台设备操作与维护技能，了解酒水成本控制与库存管理的基本方法。
5. 持有调酒师相关专业认证（如BSS、WSET）或具备咖啡制作技能者优先。
福利待遇：
1、五险一金，各节假福利。
2、公司提供带薪上海蓝带主厨培训。
3、薪资7-10K，具体面议。
4、工作地点：美丽厦门环岛路黄厝沙滩