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门店店长

6000-10000元

天津武清区
1-3年
高中
全职
招2人

高端红酒茶叶高端保健品品牌店体验店旗舰店互联网新零售食品/饮料/酒水批发/零售/贸易

一、岗位职责 1.全面负责红酒茶叶门店及店内配套餐厅整体运营管理，统筹日常营业、人员排班、环境卫生、货品陈列、进销存盘点、成本管控等工作，保障门店高效稳定经营。 2.制定门店销售目标，负责红酒、茶叶零售、企业团购、高端礼赠定制业务拓展，完成月度、季度业绩指标，维护老客户、开发高端商务新客。 3.精通红酒、各类茶叶专业知识，同时负责店内餐厅日常运营、餐品出品把控、用餐服务管理，规范服务流程，提升到店客户消费体验。 4.主责高端商务宴请、私人品鉴宴、茶宴接待，负责客户对接、场地布置、餐酒茶搭配、接待流程统筹、现场服务把控，定制专属商务接待方案。 5.独立落地红酒品鉴会、茶艺沙龙、商务茶话会等线下活动，联动餐厅配套服务，实现客源转化与门店引流增收。 6.负责门店线上渠道运营管理，统筹美团、大众点评等本地生活平台整体运营工作，包含门店店铺装修、产品套餐上架、价格调整、活动配置、团购推广、页面信息更新；及时处理线上订单、客户咨询、差评整改、口碑维护，统计线上店铺数据，优化店铺评分与曝光流量，通过线上渠道持续引流拓客、提升线上成交及到店率。 7.负责门店团队管理、员工培训，提升全员产品专业度、餐饮服务及商务接待能力，处理客户咨询、售后及突发问题。 8.做好门店营业数据统计、台账记录、报表汇总，严控货品、资金安全，优化门店经营成本。

二、基础条件 1、年龄26-46岁，形象气质优雅，谈吐得体，举止端庄，具备高端门店、高端餐饮商务接待气质，亲和力强，商务礼仪素养良好。 2、高中及以上学历，2年及以上茶酒高端门店、私房餐厅、高端会所、商务宴请餐厅店长管理经验，熟悉复合型门店运营者优先。 3、品行端正、廉洁自律、无不良从业记录，责任心强、抗压能力强，可适应节假日、晚间宴席加班轮班，服从门店管理制度。

三、专业能力要求 1、茶酒专业：精通各类红茶、绿茶、乌龙茶、普洱、白茶等茶类特性、冲泡技法、茶席布置、储存养护；熟悉红酒产区、酒体特性、品鉴方式、储酒条件、餐酒搭配、酒礼文化，具备专业品鉴讲解能力。 2、餐厅运营：熟悉私房餐厅、高端简餐运营流程，掌握食材管控、茶点出品、前厅服务、卫生质检、设备维护、餐饮成本把控，可独立规范餐饮全流程标准化管理。 3、商务宴请能力：擅长高端私人茶宴、红酒品鉴宴、企业商务接待、企业团建宴席统筹，能够独立对接商务客户，精准匹配客户需求，完成场地布置、餐茶酒定制、全程接待统筹、现场应急处理，打造高端私密商务接待服务。 4、销售运营能力：具备高端零售、企业团购、商务礼赠、宴席套餐销售思维，擅长高端客户维护、私域运营，可独立开发高端圈层商务资源，完成门店整体业绩指标。 5、团队管理能力：具备门店人员排班、培训、考核、管理能力，可统一员工销售、餐饮、商务接待服务标准，提升团队专业度与服务质量。

四、综合素质要求 1、具备优秀的商务沟通、谈判能力，懂得高端圈层接待礼仪，擅长高净值客户维护。 2、具备市场敏感度与自主经营思维，可根据客流、竞品、客户需求，自主调整门店经营、活动及销售策略。 3、细致严谨，精通门店进销存、台账、报表管理，严格把控货品、食材、资金安全，有效控制门店运营损耗。 4、具备活动落地能力，可独立策划执行品鉴会、商务沙龙、客户答谢宴等线下活动，实现引流与业绩转化。

五、加分项 1、持有茶艺师、品酒师、高级餐饮服务相关证书； 2、拥有本地政企资源、高端私人圈层客户资源； 3、熟悉高端礼赠定制、企业团购渠道开发； 4、会简单短视频、朋友圈图文运营，擅长门店宣传与客户私域维护。