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职位描述
- 生产统筹与现场管理：全面负责慕斯车间日常运营，科学排期以保障产能与交期。熟练运用人机料法环五大维度，统筹人员调度、设备维保、环境卫生及温湿度管控，严格按SC标准落地标准化生产。
- 工艺与品质管控：精通慕斯基底、巧克力涂层、裱花及喷砂等全套工艺。全程监督标准化作业，严控产品口感、颜值及成品合格率，有效减少残次品与报废损耗。
- 库存与盘点专项管理（核心）：全权负责车间物料（原料/包材/半成品/成品）的全流程管控。严格执行“日核对、周盘点、月大盘”，确保账物卡百分百相符；落实先进先出，精准分析物料损耗与差异，优化周转率并降低生产成本。
- 团队、安全与数据管理：负责团队技能培训与绩效考核，打造高效执行力队伍。严抓食品安全生产与卫生消杀；每日汇总生产及库存数据，跨部门协同解决突发异常，保障产线稳定。
- 学历与经验：大专及以上学历，食品相关专业优先。需具备5年以上大型慕斯/西点工厂车间主任经验，熟悉冷冻甜品规模化流水线生产及SC体系运作。
- 专业技能：
- 精通人机料法环现场管理及SOP制定落地；
- 熟练掌握慕斯全套核心工艺，具备解决工艺瑕疵及优化能力；
- 具备极强的库存盘点与损耗管控能力，能建立严格的盘点制度，杜绝物料流失；
- 熟悉食品SC认证、5S管理及成本管控逻辑。
- 综合素质：原则性强，对数据高度敏感，具备优秀的统筹、抗压及团队管理能力，高度认同“品质为先、账实相符”的管理原则。
工作地点
公司信息
不需要融资 · 100-299人 · 食品/饮料/酒水批发/零售/贸易
已审核
公司介绍
苏州可米可酷食品有限公司：开启您的辉煌职业之旅 苏州可米可酷食品有限公司，作为国家高新技术企业和专精特新企业，在大健康食品赛道上熠熠生辉，是您理想的职业发展平台。 雄厚的企业实力 我们拥有国内外顶尖的研发品控专业人才，他们凭借卓越的专业知识和丰富的经验，不断推动公司的技术创新和产品升级。公司还设有海外研发机构，时刻保持与国际前沿科技和理念的同步接轨，为您提供广阔的学习和交流空间。 在国内，我们拥有占地 56000 平米的大型现代化厂房，配备先进的生产设备和高效的生产流程，确保产品的高质量和稳定供应。 卓越的市场表现 凭借优质的产品和服务，我们赢得了众多国际知名大客户的信赖，如哈根达斯、DQ、KFC、元祖等。与这些行业巨头的合作，不仅彰显了我们的实力，也为您提供了与一流企业合作的宝贵机会，积累丰富的行业经验。 作为国内健康食品赛道的领军人物，我们始终走在行业前沿，引领着市场的发展趋势，为您创造广阔的职业发展前景。 创新驱动的企业文化 我们秉持创新驱动的发展理念，鼓励每一位员工积极思考、勇于创新。在这里，您的每一个新想法、每一次新尝试都将得到尊重和支持。 同时，我们注重团队协作，相信团队的力量能够战胜一切困难。您将与一群充满激情、富有创造力的同事携手共进，共同书写公司的辉煌篇章。 完善的人才培养与福利体系 公司为员工提供全面的培训和发展机会，助力您不断提升专业技能和综合素质。我们拥有清晰明确的职业晋升通道，只要您有能力、有抱负，就能在公司中快速崭露头角，实现职业目标。 在薪酬福利方面，我们提供具有竞争力的薪资待遇和丰富多样的福利，包括五险一金、带薪年假、节日福利、定期团建等。此外，还有完善的激励机制，如绩效奖金、年终奖金等，让您的付出得到充分的回报。 如果您渴望在一个充满活力、富有挑战的环境中施展才华，苏州可米可酷食品有限公司热忱欢迎您的加入！让我们携手共创美好未来，共同打造健康食品的新辉煌！
