火锅店后厨切配（二周一结）

工作职责：
1. 严格按照菜品标准完成各类火锅食材的清洗、改刀与切配工作，确保食材规格统一。
2. 负责食材的分类存储与保鲜管理，定期检查原料新鲜度，杜绝浪费。
3. 配合炒锅师傅完成备料工作，保障出餐速度与菜品品质。
4. 维护切配区域的卫生清洁，遵守后厨安全操作规范。
任职要求：
1. 具备火锅店后厨切配经验，熟悉各类火锅食材的处理流程。
2. 刀工熟练，能精准掌握切片、切丝、切丁等基础切配技能。
3. 工作细致，能严格遵守食品安全与卫生标准。
4. 具备团队协作意识，能适应餐饮行业高峰时段的工作节奏。
上班时间 10点-22点 140元 /天 夜班15点-凌晨1点 120元/天