职位描述
调味品
岗位职责：
1、 负责川式风味酱的的研发；
2、 按调试需求目标开展配方调试以及原料筛选、配比测试，记录实验数据，输出最终产品配方；
3、 拆解目标产品成分检测、风味评估，提炼可借鉴点，检测理化指标根据以上数据进行产品优化或开发；
4、 确保实验配方符合食品安全标准，以及添加剂使用的合规性。
任职资格：
1、统招本科以上学历，食品相关专业，思想活跃，对风味敏感；
2、5年以上食品研发工作经验，熟悉川式复合调味料食品的原料及属性；
3、对川调各类基础原料有丰富经验，如辣椒、花椒、香辛料等
4、有火锅底料等主流川式复合调味料研发经验优先；
5、有国内头部知名川调公司研发背景。
1、 负责川式风味酱的的研发；
2、 按调试需求目标开展配方调试以及原料筛选、配比测试，记录实验数据，输出最终产品配方；
3、 拆解目标产品成分检测、风味评估，提炼可借鉴点，检测理化指标根据以上数据进行产品优化或开发；
4、 确保实验配方符合食品安全标准，以及添加剂使用的合规性。
任职资格：
1、统招本科以上学历，食品相关专业，思想活跃，对风味敏感；
2、5年以上食品研发工作经验，熟悉川式复合调味料食品的原料及属性；
3、对川调各类基础原料有丰富经验，如辣椒、花椒、香辛料等
4、有火锅底料等主流川式复合调味料研发经验优先；
5、有国内头部知名川调公司研发背景。
