职位描述
周末双休五险中餐厨师单位食堂全职
主厨（1 人，退休人员优先）
薪资福利
税前月薪：10000 元
社保：缴纳五险
休息：双休，法定节假日正常休息
工作环境：政务服务中心职工食堂，就餐人数约 300 人，工作稳定
薪资福利
税前月薪：10000 元
社保：缴纳五险
休息：双休，法定节假日正常休息
工作环境：政务服务中心职工食堂，就餐人数约 300 人，工作稳定
岗位职责
1、负责 300 人食堂一日三餐菜品烹饪，把控口味、品相与出餐效率
2、制定每周菜谱，合理搭配营养，控制食材成本，减少浪费
3、严格执行食品安全规范，做好食材验收、加工、留样与卫生管理
4、管理厨房日常工作，指导后厨人员规范操作
1、负责 300 人食堂一日三餐菜品烹饪，把控口味、品相与出餐效率
2、制定每周菜谱，合理搭配营养，控制食材成本，减少浪费
3、严格执行食品安全规范，做好食材验收、加工、留样与卫生管理
4、管理厨房日常工作，指导后厨人员规范操作
5、维护厨房设备，排查安全隐患，保障正常运营
任职要求
1、退休人员优先，身体健康，持有有效健康证
2、5 年以上食堂 / 团餐主厨经验，精通大锅菜烹饪
3、熟悉食品安全与食堂管理流程，无食品安全事故记录
4、服从管理，责任心强，能稳定长期工作
5、能搭配切配师傅一同入职者优先录用
任职要求
1、退休人员优先，身体健康，持有有效健康证
2、5 年以上食堂 / 团餐主厨经验，精通大锅菜烹饪
3、熟悉食品安全与食堂管理流程，无食品安全事故记录
4、服从管理，责任心强，能稳定长期工作
5、能搭配切配师傅一同入职者优先录用
工作地点：道滘单位食堂
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