主厨

1、负责不远住店客人半自助早餐、对外营业中餐、晚餐的烹饪及出餐；
2、 要求西餐厨师，负责菜单的制定；
3、 参与酒店早餐、会制作简单轻食；
4、负责所有厨房食材、器皿的库存管理、仓库管理及供应商对接；
5、对厨房的食品卫生安全负责，严格把控食材的新鲜及干净程度；
6、 主动了解宾客对于酒店餐食的反馈，并根据意见适时作出调整；
7、配合其他酒店活动、团队活动的用餐需求；
8、 保证厨房工作环境的安全和整洁，及时发现和处理潜在问题；