西餐厨师

工作职责
1. 负责西餐菜品的日常烹饪制作，严格遵循标准配方与出品流程，确保菜品口味、摆盘及温度的一致性。
2. 协助厨房主管进行食材准备、库存盘点及成本控制，合理规划备餐节奏以满足用餐高峰需求。
3. 严格执行厨房卫生规范与食品安全操作流程，保持工作区域的整洁与设备的正常维护。
4. 配合团队完成菜单更新与新品研发，参与试菜并提供优化建议。
任职要求
1. 拥有2年以上西餐厨房工作经验，熟悉意式、法式等主流西餐菜系的烹饪技法。
2. 掌握基础的食材处理、调味及摆盘技巧，能独立完成前菜、主菜、甜点等全品类菜品制作。
3. 具备良好的团队协作能力，能适应快节奏的工作环境及弹性排班。
4. 持有健康证，了解食品卫生安全相关法规，无不良从业记录。