餐饮安全经理/主管

岗位职责：
1. 定期组织本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训，制定相应的制度和培训流程；
2. 制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度并对执行情况进行督促检查,对食品安全检验工作进行管理；
3.建立食品卫生安全周（月）汇报制度，收集、汇总、分析、及时反馈安全形势；
4.负责制定、检查、督导、执行消防安全责任制和各项防火安全制度；
5.负责公司食品生产质量体系运行与维护，公司质量手册的编制、程序文件及工作文件的编制，或申核内部质量体系审核，组织管理评审、第一方或第三方审核时的沟通;
6.对生产现场、仓储、物流等各个环节进行监控以预防为主，及时发现问题解决问题，对安全问题进行分析调查，采取纠正措施改进;
7.熟悉卫生部门的运作，与政府部门（食品药品监督局、卫生防疫等部门）做好与食品安全、质量保障方面的协调与沟通工作，并负责办理相关证照；
8.处理和跟踪食品安全事件，包括食物中毒、食品召回等突发事件。
任职资格：
1.食品科学与工程或食品相关专业,能独立开展食品安全、品质管理等相关培训；
2.持有相关食品安全管理的专业认证；
3.有食品卫生知识和食品品质控制经验，熟悉食品卫生法和相关的卫生部门规章制度优先。