食材产品研发负责人

工作职责：
1、产品规划及产品需求管理：根据市场调研/品牌方/客户需求，制定年度产品开发、迭代计划，并按照产品开发标准落地上线；
2、产品生命周期管理：产品开发可行性报告、立项报告、产品标准、包装包材、生产转标、上市运作及后期销量追踪；
3、产品市场调研：定期收集市场产品信息，包括：食材原材料、工艺、应用、餐饮形态、就餐场景等新趋势；重点产品市场销售趋势动态、重点竞品动态等；
4、通过对集团内部产品测试、选品管理体系的管理，推动集团产品池建立；
5、产品研发及产品上新一系列，标准、制度、流程的落地执行管理；
任职要求：
1、本科及以上学历，食品科学与工程相关专业；
2、3年以上生鲜肉类或肉制品开发经验，火锅食材、生鲜牛羊肉、生鲜预制菜等行业经验优先考虑;
3、对牛猪羊肉、禽类、鱼虾海鲜等类目的食材特质和商业特质及发展趋势有深入理解和洞察；
4、熟悉产品研发环节和生产流程，能够独立进行产品定义、规划，设计和实施；
5、丰富的对接OEM、ODM经验；
6、具备较强的数据分析判断能力，逻辑性强。