更新于 3月1日

烘焙店技术总监

1.5-1.8万
  • 天津南开区
  • 3-5年
  • 学历不限
  • 全职
  • 招1人

职位描述

西点师节日福利
爱比烘焙
岗位职责
1. 负责全店产品研发、配方迭代、新品上市,把控口味与颜值统一;
2. 制定后厨SOP、标准化流程、品控与食品安全管理;
3. 管理烘焙团队(烘焙师/中工/小工),培训、排班、考核、带教;
4. 严控原料成本、损耗、毛利,优化出品效率,降低浪费;
5. 负责设备维护、原料验收、供应商对接、后厨整体运营。
任职要求
1. 5年以上烘焙行业经验,2年以上后厨管理/技术主管研发经验;
2. 精通面包、蛋糕、甜品、西点制作与研发,懂产品结构优化;
3. 熟悉食品安全规范、成本管控、团队管理,稳定性强;
4. 人品端正、责任心强、执行力好,能长期稳定发展。
薪资待遇
月薪15000-18000元
底薪+岗位津贴+绩效奖金+全勤奖+毛利达标奖
社保、节日福利、年终奖、晋升空间、包餐

工作地点

天津市-南开区-水上公园北道与水上公园东路交叉口东南角

职位发布者

赵雪竹/人事经理

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公司Logo天津万和居餐饮管理服务有限公司
天津万和居餐饮管理有限公司,坐落于享有国家生态文明建设示范区称号的西青区,公司注册资本达2000万元人民币,是高速成长型餐饮管理公司,主营业务有主题餐厅、团餐配送、美食广场、食堂运营等;公司秉承“百年万和居,真品迎万家”的经营理念,以建立标准化、规模化、专业化的现代化企业为目标,以为客户提供优质高效的服务为宗旨,专注食品安全,致力健康民生。我司在国家级卫生镇中北镇的工业园区,拥有5000平方米的中央厨房,单餐可满足30000人次配餐;杨柳青运河岸旁的万和居中餐主题餐厅,营业多年来,收到广大客户的支持与好评;随着公司规模的不断发展,也迎来了新的市场机遇,现诚邀致力于食品和餐饮领域的广大同仁,为打造百年品牌添砖加瓦,将万和居的发展推上一个新台阶,让更多的家人和朋友能够品尝到安全健康美味便捷的美食。
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