食品质检员

核心定位：扎根生产一线，严格执行品控标准，实时监督生产全过程，及时发现并制止质量违规行为，确保生产环节符合质量要求，为产品质量筑牢第一道防线。
- 生产现场巡检：按照品控标准和操作规范，对生产各工序（如原料处理、加工、包装、杀菌等）进行实时巡检，重点检查生产工艺执行、人员操作规范、设备清洁消毒、车间环境卫生等情况，做好巡检记录。
- 过程质量把控：对生产过程中的半成品进行抽样检验，核对关键工艺参数（如温度、时间、配比等），发现异常立即停工并上报品控经理，协助落实纠正措施，跟踪整改效果。
- 原料与辅料检验：协助完成进场原料、辅料的抽样、送检工作，核对原料检验报告，严禁不合格原料、辅料投入生产；监督原料、辅料的储存条件，防止变质、污染。
- 成品检验协助：配合成品检验人员完成成品抽样、标识工作，核对成品外观、包装、标识等是否符合标准，协助整理检验记录，确保成品可追溯。
- 合规与卫生监督：监督车间员工严格遵守食品安全操作规程、个人卫生要求，检查车间、设备、工具的清洁消毒情况，落实食品卫生防控措施，杜绝卫生隐患。
- 记录与上报：准确、完整填写巡检记录、检验记录、异常情况报告等，及时上报生产过程中的质量问题、违规操作及安全隐患，配合品控经理完成质量分析和整改工作。
领导交代的其他工作等