会所餐饮店长

一、岗位职责
1. 日常运营管理
· 全面负责茶客厅的日常运营，包括餐饮服务、茶艺展示、客户接待等环节的协调与监督。
· 确保店面环境整洁、设施完好，营造高雅舒适的品茶与餐饮氛围。
· 监督食品安全与卫生标准，严格执行餐饮操作规范。
2. 客户服务与体验优化
· 带领团队提供高品质的客户服务，提升客户满意度。
· 处理客户反馈与投诉，及时解决问题并优化服务流程。
· 策划并实施茶文化体验活动，增强客户互动与品牌认同感。
3. 团队管理与培训
· 负责前台、茶艺师等岗位的人员排班、培训与绩效考核。
· 培养团队的专业技能与服务意识，提升茶艺展示与餐饮服务水平。
· 营造积极协作的团队氛围，激发员工工作热情。
4. 经营目标与成本控制
· 执行公司制定的经营计划，完成销售目标与利润指标。
· 管理店内库存，控制食材、茶品及物料的采购与损耗。
· 监督财务流程，确保账目清晰、收支合规。
5. 市场推广与品牌建设
· 配合公司品牌宣传，通过店内服务与活动传递茶文化理念。
· 挖掘客户需求，提出餐饮与茶品优化建议，提升复购率。
· 维护客户关系，拓展高端客户资源，提升会所知名度。
6. 安全与合规管理
· 确保店面符合消防、卫生、环保等法律法规要求。
· 制定应急预案，处理突发事件，保障人员与财产安全。
二、任职要求
1. 教育背景与经验
· 大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理、旅游管理等相关专业优先。
· 3年以上高端餐饮、会所、茶艺馆或星级酒店管理经验，有茶行业背景者优先。
2. 专业技能
· 熟悉餐饮运营流程，具备出色的店面管理、成本控制与营销策划能力。
· 了解茶文化及茶艺知识，能根据客户需求推荐茶品与搭配餐饮。
· 熟练使用办公软件及餐饮管理系统。
3. 个人素质
· 具备优秀的沟通协调能力与客户服务意识，能妥善处理各类客户关系。
· 领导力强，善于团队建设与员工激励。
· 工作细致耐心，具备较强的问题解决能力与应变能力。
· 对茶文化有热情，认同企业品牌理念。
4. 其他要求
· 身体健康，形象气质佳，能适应弹性工作时间（含周末及节假日）。
· 具备食品安全管理、消防知识等相关证书者优先。