饭店后厨切菜

工作职责：
1. 按照后厨菜品标准，完成各类食材的清洗、去皮、切配等预处理工作，确保刀工均匀、规格统一。
2. 严格遵守食品安全规范，对食材进行分类存放与保鲜处理，避免交叉污染。
3. 协助厨师完成烹饪前的准备工作，及时补充所需食材，保障出菜流程顺畅。
4. 负责工作区域的卫生清洁与工具维护，保持后厨环境整洁有序。
任职要求：
1. 具备餐饮后厨切配工作经验，熟悉常见食材的处理方法与刀工技巧。
2. 了解食品安全卫生知识，能严格遵守厨房操作规范。
3. 具备较强的责任心与团队协作意识，能适应快节奏的工作环境。
4. 身体健康，持有有效健康证明。