餐饮运营总监

工作职责
1. 统筹多品类（海鲜/烤肉/火锅/中餐等）餐饮门店的整体运营策略，结合不同品类特性制定差异化运营方案，推动品牌在细分赛道的市场渗透。
2. 主导大型团队的组织架构设计与人才梯队建设，通过目标拆解与过程管控，提升团队执行力与协作效率，保障各门店运营目标达成。
3. 整合跨品类运营经验，优化单店盈利模型，从食材成本、人力效率、营销转化等维度精准管控，实现门店利润最大化。
4. 建立覆盖多品类的标准化运营体系，包括服务流程、食品安全规范、人员培训机制等，确保品牌服务质量的一致性与可复制性。
任职要求
1. 大专及以上学历，餐饮管理、企业管理等相关专业优先。
2. 具备5年以上大型餐饮连锁企业运营管理经验，拥有海鲜、烤肉、火锅、中餐等至少2个以上品类的实操经验。
3. 精通餐饮全链路运营逻辑，擅长跨品类资源整合与标准化落地，能独立解决多品类运营中的复杂问题。
4. 具备50人以上团队管理经验，拥有优秀的目标拆解能力、跨部门协调能力与结果导向思维。