面包师

工作职责
1. 负责面包、甜品等烘焙产品的全流程制作，包括原料配比、面团发酵、烘烤及成品装饰。
2. 严格遵循标准化配方与操作流程，确保产品口感、造型及品质的一致性。
3. 定期检查烘焙设备状态，做好日常清洁与维护，保障生产安全与卫生。
4. 协助研发新品或优化现有产品配方，满足市场需求与顾客偏好。
任职要求
1. 具备1年以上面包烘焙工作经验，熟悉欧式、日式等主流面包品类的制作工艺。
2. 掌握面团发酵、醒发、烘烤等关键环节的技术要点，能独立解决烘焙过程中的常见问题。
3. 了解食品卫生安全规范，严格遵守操作流程，确保生产环境与产品的卫生达标。
4. 具备良好的责任心与团队协作精神，能适应餐饮行业的工作节奏。