职位描述
食堂
职位描述
岗位职责
l 负责食堂面点类食品的制作,包括馒头、包子、饺子、花卷、糕点、饼类等,确保品种丰富、口感佳。
l 擅长创新面点品种或能设计营养搭配方案。
l 根据用餐需求,合理规划面点生产量,避免浪费,控制成本。
l 严格遵守食品安全卫生规范,保证食材新鲜、加工过程符合标准。
l 维护面点间设备及环境卫生,参与每日清洁消毒工作。
l 配合食堂管理人员完成其他面点相关工作。
任职要求
l 有食堂、餐饮行业面点供应经验者,持有效健康证。
l 具备3年以上面点制作经验,熟悉传统面点及地方特色小吃工艺。
l 掌握和面、发酵、成型、蒸烤等基础技能,能独立完成各类面点制作。
l 责任心强,工作细致,能适应餐厅高强度工作节奏。
l 具备良好的团队协作意识,服从工作安排。
l 持有中式面点师职业资格证书者优先。
l 负责食堂面点类食品的制作,包括馒头、包子、饺子、花卷、糕点、饼类等,确保品种丰富、口感佳。
l 擅长创新面点品种或能设计营养搭配方案。
l 根据用餐需求,合理规划面点生产量,避免浪费,控制成本。
l 严格遵守食品安全卫生规范,保证食材新鲜、加工过程符合标准。
l 维护面点间设备及环境卫生,参与每日清洁消毒工作。
l 配合食堂管理人员完成其他面点相关工作。
任职要求
l 有食堂、餐饮行业面点供应经验者,持有效健康证。
l 具备3年以上面点制作经验,熟悉传统面点及地方特色小吃工艺。
l 掌握和面、发酵、成型、蒸烤等基础技能,能独立完成各类面点制作。
l 责任心强,工作细致,能适应餐厅高强度工作节奏。
l 具备良好的团队协作意识,服从工作安排。
l 持有中式面点师职业资格证书者优先。
工作地点
合肥蜀山区中科卫星空天信息产业基地-西门

认证资质
营业执照信息

更新于 4月1日


