更新于 5月24日
职位描述
1、对整个后厨的出品、卫生、速度进行把控；
2、研发新菜品并制定标准化操作流程(SOP)，确保菜品质量与顾客体验；
3、监督食材采购、验收及存储，把控原料品质与成本； 4、合理排班，动态调整高峰期人力配置；
5、落实厨房清洁、消毒及设备维护，执行食品安全标准；
6、协助店长管理后厨日常事务；
7、及时完成领导交办的其他工作。
任职要求：
1.年龄25-45岁，大专以上学历（经验丰富者可放宽）；
2.3年以上餐饮行业同岗位管理经验，有火锅店经验者优先；
3.具备较强的管理、培训、沟通、数据分析及执行能力；
4.熟悉餐饮运营流程，擅长成本管控和菜品研发；
5.热情开朗，责任心强，能适应弹性工作时间。
薪酬福利：底薪8000-12000；有绩效提成；带薪休假；带薪年假；提供食宿
工作地点
公司信息
未融资 · 100-299人 · 餐饮服务
已审核
公司介绍
内蒙古塞外天润餐饮服务有限公司，隶属于本土龙头农牧企业内蒙古塞外天润农牧业发展集团有限公司，是一家依托草原全产业链优势，专注草原特色餐饮运营、品牌连锁、特色美食研发与销售的专业化餐饮服务企业，扎根通辽、深耕草原特色餐饮赛道，致力于让消费者沉浸式体验正宗科尔沁草原风味美食。 公司母公司塞外天润农牧业发展集团创立于2015年，是通辽本地标杆性农牧龙头企业，成功打造从草原牧场到百姓餐桌的全闭环产业链，彻底打通养殖、加工、配送、餐饮终端全流程，从源头把控食材品质，构筑行业核心壁垒。 上游养殖端：拥有自有草原牧场及专业蒙鑫羊业养殖合作社，依托科尔沁草原天然生态养殖环境，培育优质草原肉羊，食材原生态、无污染。 中游加工端：配备标准化屠宰加工基地，年屠宰加工育肥羊可达6万只，先后斩获绿色食品认证、清真食品认证、ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证，食材加工全程标准化、无菌化、可溯源。 下游餐饮端：由塞外天润餐饮公司全权负责终端品牌运营、门店管理、市场拓展与连锁加盟，实现自产自销、牧场直达门店的专属优势。 公司聚焦草原鲜羊火锅核心业态，深耕本土餐饮市场，打造两大差异化特色品牌，兼顾经典正宗与年轻化消费需求，适配家庭聚餐、朋友小聚、商务简餐等多元消费场景。 公司始终秉持“源头保真、品质为本、匠心做味、诚信经营”的发展理念，以草原特色食材为核心，以品质服务为根基，持续打磨菜品品质、优化消费体验、升级品牌体系。未来，公司将持续深耕草原特色餐饮赛道，稳步推进品牌连锁化、规模化发展，让正宗的科尔沁草原鲜羊美食走出本土，传递纯正内蒙草原饮食文化。