蛋糕店烘焙师

岗位职责：
负责门店各类烘焙产品（面包、蛋糕胚、甜点等）的制作、研发及出品督导，确保每批次符合品质标准；
监督每日出品任务的完成进度，统筹生产安排，确保按时、稳定供应；
根据门店销售需求调整制作流程，稽核操作规范，提升整体生产效率；
检查烘焙设备清洁与使用状态，监督食品安全规范的执行情况；
配合团队完成新品测试及季节性产品开发，并对制作标准进行现场督导。
任职要求：
热爱烘焙行业，具备扎实的烘焙技术基础，有餐饮督导或后厨管理经验者优先；
工作认真负责，能承受工作压力，具备现场检查与纠偏能力；
善于沟通协调，能有效传达操作标准，确保团队按时完成任务；
拥有良好的团队合作精神，能迅速融入并带动后厨团队；
具备学习与复盘能力，主动改进工作方法，提升出品质量与效率。