火锅食材卤制品师傅

工作职责
1. 严格遵循卤制品生产工艺标准，完成原料预处理、卤制、调味等全流程操作，确保产品口味与品质稳定。
2. 按生产计划按时完成每日卤制任务，精准把控卤制时间、温度等关键参数，保障产能达标。
3. 负责生产设备的日常清洁与维护，保持操作区域卫生符合食品生产安全规范。
4. 配合品控部门完成产品抽样检测，及时反馈生产过程中的异常情况并协助解决。
任职要求
1. 具备虎皮凤爪生产相关工作经验，熟悉卤制品加工流程者优先。
2. 能吃苦耐劳，适应倒班制工作安排，服从生产调度与管理。
3. 持有本人真实有效身份证，无不良从业记录。
4. 具备火锅食材卤制品相关经验。