打荷厨师

工作职责
1. 负责菜品烹饪前的原料预处理（如切配、腌制、上浆），确保食材符合炒锅厨师的操作要求。
2. 协助炒锅厨师完成菜品的摆盘、点缀及出品前的质量检查，保证菜品外观与口味达标。
3. 维护灶台周边的清洁与物料整理，及时补充调料、餐具等耗材，保障后厨流转效率。
任职要求
1. 具备餐饮后厨工作经验，熟悉打荷岗位的操作流程与标准。
2. 掌握基础的刀工技能与食材处理方法，能快速响应炒锅厨师的需求。
3. 具备较强的抗压能力与团队协作意识，能适应餐饮行业的工作节奏。