食品研发经理

一、岗位职责

1. 主导牛肉加工新产品、新工艺研发及现有产品升级优化；
2. 制定研发计划与技术方案，推进试产落地及批量生产转化；
3. 把控研发过程中的产品质量、成本及安全性，解决技术难题；
4. 对接生产、销售部门，传递技术标准，收集市场反馈优化研发方向；
5. 跟踪行业技术趋势与食品安全法规，确保研发合规性。

二、任职要求

1. 食品科学、肉类加工等相关专业大专及以上学历；
2. 3年以上肉类（优先牛肉）加工研发及团队管理经验；
3. 精通牛肉加工工艺、产品配方设计及质量控制要点；
4. 具备较强的创新能力、技术落地能力及跨部门协调能力；
5. 熟悉食品安全相关法规，持有相关专业证书者优先。