采购专员

岗位职责
1. 统筹食材供应链规划，确保采购品类（生鲜、冻品、米面、粮油等）稳定供应。
2. 优化供应商管理体系，建立长期合作渠道，控制采购成本与质量风险。
3. 协调仓储、物流、质检等部门，保障食材高效流通与库存合理周转。
4. 应对突发事件（如疫情、自然灾害）的保供预案制定与执行。
5. 市场行情监测与分析，预判价格波动并制定应对策略。
硬性条件要求
工作经验
1. 3年及以上大型生鲜食材采购经验；
2. 有政府保供项目、大型商超/餐饮/食品加工企业采购管理经验者优先；
3. 熟悉农产品供应链全流程（源头直采、分拣加工、冷链配送等）。
核心能力
1. 供应链整合能力
具备全国性供应商资源网络，能快速匹配优质货源；
熟悉农产品产地分布、季节性波动规律及价格谈判技巧；
擅长优化供应商分级管理（战略合作、备选供应商等）；
有优质的货品资源。（从事过大型商超如永辉、合力的采购）
2. 成本与风控能力
精通成本核算模型，能通过集中采购、订单农业等方式降本增效；
3. 应急响应能力
具备突发事件应急采购经验（如跨区域调货、替代品采购）；
能快速协调政府、行业协会、物流资源解决保供缺口。
4. 数据分析能力
熟练分析采购数据（库存周转率、损耗率、供应商交付准时率等）；
通过市场趋势预判制定采购计划，平衡库存与现金流。