高级冰室茶饮师

一、岗位职责
（一）饮品制作与品控管理
1. 精通奶茶、冰饮、刨冰制作，熟练掌握拉花技能，能高标准独立出品，建立并执行品控标准，纠正不规范操作。
2. 负责新品研发与落地，优化产品配方；指导店员提升核心技能，定期开展培训考核，保障出品一致。
3. 统筹原料采购与库存管理，把控品质、减少浪费；规范操作并维护制作设备，确保正常运转。
4. 落实食品安全与环境卫生管理，确保符合相关标准。
（二）团队管理与建设
1. 负责员工带教和培训、搭建高效团队，营造良好氛围。
2. 遵守规章制度，监督员工履职，及时纠正工作问题。
3. 配合公司指令，定期上报门店运营、经营及员工动态，确保与公司发展同步。
（三）其他管理工作
1. 负责门店安全管理，做好闭店收尾与防火防盗工作，保障人员、财物安全。
2. 关注行业与竞品动态，优化运营策略，提升门店竞争力。
3. 完成公司交办的其他工作。
二、任职条件
1. 年龄28-40周岁，性格开朗善沟通，责任心、统筹力、抗压性强，能适应轮班与快节奏工作。
2. 具备3-5年及以上茶饮店经验，能独立负责门店全面运营。
3. 核心技能：熟练制作奶茶、冰饮、刨冰，精通拉花，具备新品研发与技能培训能力。
4. 身体健康、持健康证，无不良从业记录，认同经营理念，有服务意识与团队精神。
5. 公司提供住宿，待遇从优，条件优秀者可放宽；