食品品控员

工作职责
1. 负责肉类半成品加工全流程质量监控，覆盖原料验收、生产过程巡检及成品出厂检验，严格对标食品安全标准。
2. 执行肉类产品理化/微生物指标检测，精准记录数据并出具合规检测报告。
3. 参与HACCP/ISO22000体系落地，主动识别生产环节质量风险点并推动整改闭环。
4. 协助处理客户质量投诉与产品召回，通过溯源分析定位问题根源并制定预防措施。
任职要求
1. 本科及以上学历，食品科学与工程、生物工程等相关专业优先。
2. 接受管培生或有1年以上食品行业品控经验，熟悉肉类加工工艺及生鲜/冷冻产品质量控制要点者优先。
3. 掌握基础实验室检测技能，能独立操作常规检测设备并分析结果。
4. 了解国家食品安全法律法规，具备质量体系文件编写或维护经验者优先。
5. 工作严谨细致，具备较强的问题分析能力、执行力及责任心。