高校食堂运营经理

1.负责项目的运营管理，落实公司经营决策、计划、保证日常工作有序进行，完成营业目标；
2.制定并执行食堂运营相关的规章制度和运作流程；
3.了解项目运营、食材及人工成本并合理控制，对食物进行高标准管控，确保为甲方提供优质餐饮服务；
4.负责项目人员管理，安排班次、合理分工，抓好员工队伍的建设，确保项目正常运营；
5.与甲方&公司保持沟通，督导、检查现场工作，保证就餐环境、服务质量，提高顾客及满意度；
6.保持工作区域内卫生水准，加强部门安全服务管理工作，落实食品、卫生及消防安全工作；
7.指导餐饮服务设备得到适当的使用，维护及更换，对项目管理提出建设性意见，为食堂创收做出合理的规划。

任职要求：

1.大专及以上学历，有连锁餐饮店、大型团餐、企业、工厂、园区食堂等管理经验；
2.具有餐饮专业知识，有3年以上团餐项目管理经验或餐饮管理经验；
3.具有标准化管理、食品成本控制、食品安全管理等相关知识，懂得厨房布局、规划、前期工程设计；
4.具备良好的组织协调、沟通、执行、团队管理能力。