餐饮外卖运营经理

一、岗位职责
1.统筹所有门店外卖平台（美团、饿了么）整体运营，制定月度 / 季度业绩目标与执行方案
2.负责外卖店铺装修、菜品优化、活动策划、定价策略、流量推广与投产管控
3.监控门店外卖出餐速度、包装品质、客诉处理，提升评分、复购与好评率
4.对接平台运营经理，争取资源、参与活动，提升曝光与排名
5.管理外卖团队（打包、配餐、骑手协调），规范流程、降低错单漏单
6.数据分析：订单、营收、毛利、客单价、退款率等，持续优化运营策略
7.配合品牌标准，统一外卖口味、品相、服务，维护品牌形象
二、任职要求
1.3-5年以上外卖运营 / 外卖经理经验，有多店连锁茶饮行业快餐、水饺、餐饮连锁经验优先
2.熟悉美团、饿了么后台操作、活动规则、推广工具、排名逻辑
3.懂数据、会做活动、能扛业绩，有从 10到 100提升门店单量案例优先
4.沟通协调能力强，能对接平台、管理门店、处理突发客诉
5.责任心强、抗压能力好，能适应餐饮行业节奏
6.会基础 Excel，能做报表、复盘总结