凉菜中工

工作职责
1. 负责凉菜的日常备料、切配与制作，严格遵循标准化配方与操作流程。
2. 维护凉菜间的卫生清洁，确保食材存储符合食品安全规范。
3. 协助完成菜品摆盘与装饰，保证出品的美观度与一致性。
4. 配合后厨团队完成餐前准备与餐后收尾工作，保障流程顺畅。
任职要求
1. 具备1年以上凉菜制作经验，熟悉常见凉菜的制作工艺与调味技巧。
2. 了解食品安全卫生标准，能严格执行食材处理与存储规范。
3. 具备良好的动手能力与细节把控力，能快速适应后厨工作节奏。
4. 工作认真负责，有团队协作意识，服从后厨管理安排。