凉菜帮工

工作职责
1. 严格按照标准配方与操作流程完成各类凉菜的切配、腌制及装盘工作。
2. 负责凉菜间的日常清洁与食材整理，确保操作区域符合食品安全卫生要求。
3. 协助厨师长完成食材盘点与备货，保障凉菜供应的及时性与稳定性。
4. 配合门店运营需求，根据客流量调整凉菜出品节奏，避免浪费或供应不足。
任职要求
1. 具备餐饮行业后厨工作经验，熟悉凉菜制作的基础流程与工具使用。
2. 掌握基础刀工技巧，能独立完成食材的清洗、切配等前置处理工作。
3. 了解食品安全相关规范，能严格遵守卫生操作标准。
4. 工作细致、责任心强，具备良好的团队协作意识与执行力。