卤肉帮工

工作职责
1. 严格按照卤肉生产工艺标准，完成肉类原料的清洗、切割、腌制等预处理工作。
2. 协助主岗进行卤制过程的火候控制、调料添加及产品出锅操作，确保出品口味统一。
3. 负责操作区域的卫生清洁与工具消毒，遵守食品安全生产规范。
4. 配合完成成品的分拣、包装及仓储整理工作。
任职要求
1. 具备食品加工或餐饮后厨相关工作经验，熟悉肉类处理基本流程者优先。
2. 能严格遵守食品安全操作规范，注重个人卫生与生产环境整洁。
3. 具备较强的动手能力与责任心，能适应重复性操作及站立式工作。
4. 服从工作安排，具备团队协作意识。