食堂切配工

1. 负责各类蔬菜、肉类食材的改刀、切配、切丝、切片、切块等加工工作； 2. 严格按标准配比切配，保证食材大小均匀、摆放整齐； 3. 做好切配区域厨具、案板、刀具清洗消毒，保持工位卫生； 4. 熟悉食堂后厨流程，服从安排，做事麻利，注重食品安全与个人卫生。