海鲜厨师

工作职责
1. 负责海鲜食材的清洗、加工与烹饪，根据顾客需求制作各类海鲜菜品，确保出品质量与口感。
2. 严格执行食品安全操作规范，做好食材存储、用具消毒及厨房卫生管理，保障餐饮安全。
3. 协助优化海鲜菜品的制作流程，根据季节及顾客反馈调整菜单，提升顾客满意度。
任职要求
1. 具备2年以上海鲜烹饪经验，熟悉各类海鲜食材的特性及处理方法，掌握蒸、煮、烤、煎等多种烹饪技法。
2. 了解食品安全相关法规，严格遵守卫生操作标准，能独立完成厨房日常清洁与食材管理。
3. 具备良好的服务意识与团队协作能力，能快速响应顾客需求，适应生鲜零售场景的工作节奏。