连锁餐饮店运营总监

1、擅长统筹新项目开业筹备及运营支持，确保顺利运营； 2、负责区域所有项目（门店）的管理，成本控制，卫生安全，客户关系维护，人员招聘、菜单计划、人员安排、餐厅布局、设备设施运转。 3、监控损益表，管控食材、人力、能耗等成本，提升利润率； 4、确保每个项目运营有序进行，食品成本核算，安全保证，员工梯队培训培养。 5、推动标准化作业流程（SOP）落地，确保QSCV（质量、服务、清洁、价值）一致性与食安0事故； 6、通过数据分析指导运营决策与营销活动。 7、培养合规后备管理人员，安全培训督导。 8、维护甲方关系。 9、做过餐饮运营总监，管理过多个门店（机关、企事业、工厂等）。1.大专及以上学历，5年以上连锁餐饮运营经验，其中3年以上同岗位管理经验； 2. 曾管理过10家以上门，具备丰富的实战经验，具备项目点开荒至顺利运营完善的多项目运营管理； 3. 能接受出差，具备强抗压能力和结果导向思维； 4. 有知名连锁品牌背景者优先。