全面负责宠物罐头湿粮生产车间的日常管理、生产运营、质量控制、成本控制、安全环保及团队建设等工作。确保生产计划按时、保质、保量完成,并持续优化生产工艺与流程,提升生产效率与产品品质。本岗位要求具备五年以上宠物食品或相关快速消费品行业生产管理经验。
主要职责:
- 1.
生产运营管理:
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根据公司销售计划与库存情况,制定并执行详细的生产作业计划,合理安排生产排程,确保生产任务高效完成。
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全面监督和管理宠物罐头湿粮(包括原料处理、调配、灌装、封口、杀菌、冷却、包装等)全生产流程的顺利进行。
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实时监控生产进度,及时协调解决生产过程中出现的各类问题,确保生产线稳定、连续运行。
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负责生产数据的统计、分析,编制生产日报、月报,对生产效率、设备利用率、能耗等关键指标进行分析并提出改进方案。
- 2.
质量管理与控制:
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严格执行公司质量管理制度、生产工艺规程、作业指导书及食品安全标准(如HACCP、GMP等),确保产品符合国家、企业质量标准及客户要求。
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监督车间各工序的质量控制点,加强过程检验,对原料、半成品、成品的质量状态进行监控。
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主导车间内部质量问题的分析、处理与改进,配合质量管理部门进行不合格品的处置、质量事故的调查及纠正预防措施的落实。
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持续提升全员质量意识,确保质量体系在车间的有效运行。
- 3.
成本控制:
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负责生产成本(物料、能耗、人工、损耗等)的管控,制定并实施降本增效措施。
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监控原材料、包装材料及辅料的消耗,降低生产损耗与浪费。
- •
优化人员配置与工时利用,提高劳动生产率。
- 4.
设备与安全管理:
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落实设备日常维护保养制度,监督设备操作规范性,协助设备部门进行故障排除与计划性检修,提高设备完好率与综合效率(OEE)。
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全面负责车间安全生产管理工作,落实安全生产责任制,组织安全检查,排查安全隐患,监督员工遵守安全操作规程,确保人身、设备及产品安全。
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负责车间的环境卫生、定置管理(如6S管理),确保生产环境符合食品卫生与环保要求。
- 5.
团队建设与人员管理:
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负责车间班组的建设与管理,包括员工的排班、考勤、培训、绩效考核、工作指导与激励。
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组织岗位技能、安全、质量、操作规程等培训,提升员工多技能水平和综合素质。
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营造积极、协作的团队氛围,提升团队凝聚力和执行力。
- 6.
持续改进与跨部门协作:
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主导或参与生产工艺、技术、流程的优化与革新项目,提高自动化水平与生产效率。
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协同研发、品控、采购、仓储、设备、人力资源等部门,确保生产相关工作的顺畅衔接与高效协同。
- •
完成上级交办的其他工作任务。
任职资格:
- 1.
教育背景: 大专及以上学历,食品科学与工程、机械自动化、畜牧兽医、生物工程、企业管理等相关专业优先。
- 2.
工作经验: 五年以上食品制造业(宠物食品、罐头食品、肉制品、调味品等)生产管理经验,其中至少三年以上担任车间主任或同等岗位管理职务。具有宠物湿粮/罐头生产线管理经验者尤佳。
- 3.
专业知识与技能:
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精通食品生产管理流程,熟悉宠物湿粮罐头生产工艺、设备原理及质量控制要点。
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熟悉食品安全法律法规及相关标准(如GB/T 31216-2014 宠物食品-狗粮、猫粮及卫生规范等)。
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具备扎实的生产计划、现场管理、成本控制、质量管理知识。
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熟悉常用办公软件和生产管理相关软件。
- 4.
核心能力:
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出色的领导力、团队管理能力和沟通协调能力。
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强烈的问题解决能力、分析判断能力和应急处理能力。
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具备持续改进意识和创新能力。
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责任心强,能够承受工作压力,作风严谨踏实。
工作条件:
主要在工厂生产车间环境工作,可能需要倒班或根据生产需要灵活安排工作时间。