餐饮主管

任职要求：
1.具备 2 年以上酒店餐饮行业工作经验，其中至少 1 年餐饮基层管理经验，熟悉酒店餐饮运营流程。​
2.形象气质佳，举止得体，符合酒店服务行业的职业形象要求。
3.工作地在宜兴市张渚镇，包吃包住。
工作内容：
1.统筹餐饮区域的日常运营工作，确保开餐前的准备工作（如餐具消毒、食材摆放、环境清洁等）到位，闭餐后的收尾工作规范完成，保障餐饮服务顺畅开展。​
2.合理排班，科学分配下属员工的工作任务，根据用餐高峰时段及时调整人力配置，避免出现服务空缺或人员冗余的情况。​
3.严格把控餐饮服务质量，实时监督员工的服务流程、服务态度及操作规范，及时纠正不规范行为，提升顾客用餐体验。​
4.主动与顾客沟通交流，了解顾客的用餐需求和反馈意见，及时处理顾客的投诉与建议，妥善解决各类服务纠纷，确保顾客满意度。​
5.关注重要客户及 VIP 客人的用餐需求，提供个性化服务，建立良好的客户关系，提升酒店餐饮的口碑与复购率。​
6.负责餐饮一线员工的日常管理，包括考勤、绩效考核、奖惩等工作，营造积极向上的团队氛围。​
7.组织开展员工培训活动，内容涵盖服务礼仪、菜品知识、应急处理等方面，提升员工的专业素养和业务能力，助力员工个人成长。​
8.协助餐饮部经理进行食材采购、库存管理等工作，严格控制食材损耗，降低餐饮运营成本。​
8.严格执行酒店的食品安全与卫生标准，定期检查餐饮区域的卫生状况、食材储存条件及设备运行情况，排查安全隐患，确保用餐环境和食品质量安全。​
9.与厨房部门保持密切沟通，及时反馈顾客对菜品的评价和需求，协调菜品供应的及时性与准确性。​
10.配合酒店其他部门完成各类大型活动（如宴会、会议等）的餐饮服务保障工作，确保活动顺利进行。​