品控工程师/品控专员

一、岗位职责
1. 全流程质量管控与标准落地
• 负责将合作渠道的高标准质量要求转化为内部执行规范，覆盖原料采购、生产加工、仓储运输等全环节。
• 监督生产现场对工艺参数、卫生规范及关键控制点的执行情况，确保产品一致性。
• 执行严格的出厂检验制度，审核每批次产品的检测报告与合规文件，确保“证货相符”，杜绝不合格品流入市场。
2. 独立检测与数据分析
• 熟练操作快速检测设备及基础实验室仪器，对农残、微生物、添加剂等关键指标进行现场筛查与定性/定量分析。
• 对检测数据进行记录与趋势分析，一旦发现数据异常或接近警戒线，立即启动预警机制并追溯根源。
• 负责对接第三方检测机构，跟进复检流程，确保检测报告的时效性与准确性。
3. 异常处理与渠道对接
• 作为质量问题的第一责任人，主导内部质量异常的调查（如异物、感官缺陷），出具8D报告或整改方案。
• 配合合作方（商超/渠道）的飞行检查、驻厂审核及验货工作，提供完整的质量追溯档案。
• 针对客户反馈的客诉，进行复盘分析，制定预防措施并验证实施效果，形成闭环管理。
4. 体系维护与供应商管理
• 维护企业质量管理体系（如ISO/HACCP）的有效运行，定期组织内部审核与管理评审。
• 负责上游原料供应商的资质审核与质量评估，确保源头物料符合生产要求。
二、任职要求
1. 教育背景
• 本科及以上学历，食品科学与工程、生物工程、化学分析、药学等相关专业。
• 持有食品检验工证书或内审员资格证者优先。
• 背景优秀者，可放宽关于学历门槛。
2. 专业技能
• 检测能力：具备扎实的理化检验基础，能独立进行样品前处理及仪器操作（如分光光度计、天平、显微镜等），对数据敏感。
• 标准认知：熟悉国家食品安全法律法规，了解零售行业（特别是高端商超）的严苛验收标准（如标签规范、感官要求、特定禁限用物质）。
• 工具应用：熟练使用Office办公软件进行数据整理，掌握8D报告、鱼骨图等质量分析工具。
3. 综合素质
• 原则性强：在质量问题上敢于“亮剑”，具备高度的职业道德，不妥协于进度或成本压力。
• 细致严谨：对细节有极高的敏锐度，能发现肉眼难以察觉的潜在隐患（如包装密封性微瑕、标签字体错误）。
• 沟通协调：具备良好的跨部门沟通能力，能将晦涩的质量标准“翻译”给生产一线员工，并能从容应对客户审核。
4. 经验要求
• 1年以上生产制造型企业品控经验，有第三方检测机构或大型食品企业工作经验者优先。
5. 可以适应出差/短期外派