职位描述
食堂大锅菜烹饪食材成本控制食品安全卫生
工作职责
1. 负责工地食堂的日常烹饪工作,根据餐饮用餐需求制定每日食谱,确保菜品口味与营养均衡。
2. 严格把控食材采购、储存及加工环节,优化成本控制,减少食材浪费。
3. 保障厨房设备的日常维护与清洁,严格遵守食品安全卫生规范,确保用餐安全。
4. 配合食堂管理安排,高效完成批量出餐,满足工地人员的集中用餐需求。
任职要求
1. 具备厨师相关培训经历或职业资格证书、有餐饮烹饪经验者优先。
2. 熟练掌握菜烹饪技巧,能快速完成批量菜品制作,适应用餐场景的节奏。
3. 熟悉食材储存、加工及食品安全规范,能独立完成厨房日常操作与卫生维护。
4. 具备较强的责任心与抗压能力,能适应工作环境与时间安排。
1. 负责工地食堂的日常烹饪工作,根据餐饮用餐需求制定每日食谱,确保菜品口味与营养均衡。
2. 严格把控食材采购、储存及加工环节,优化成本控制,减少食材浪费。
3. 保障厨房设备的日常维护与清洁,严格遵守食品安全卫生规范,确保用餐安全。
4. 配合食堂管理安排,高效完成批量出餐,满足工地人员的集中用餐需求。
任职要求
1. 具备厨师相关培训经历或职业资格证书、有餐饮烹饪经验者优先。
2. 熟练掌握菜烹饪技巧,能快速完成批量菜品制作,适应用餐场景的节奏。
3. 熟悉食材储存、加工及食品安全规范,能独立完成厨房日常操作与卫生维护。
4. 具备较强的责任心与抗压能力,能适应工作环境与时间安排。
5.年龄35-50,有餐饮经验的厨师优先。
工作地点
乌鲁木齐水磨沟区公园尚景

认证资质
营业执照信息

更新于 4月27日




