直营门店总经理

二、岗位职责
1. 经营目标管理
根据公司年度经营战略，拆解门店月度、季度、年度营收、利润、客流、复购等核心指标，制定门店经营方案、营销计划，跟进每日营业数据，及时调整运营策略，确保各项业绩目标落地达成。
2. 门店全盘运营管理
负责门店日常营业管理，规范门店收银、陈列、接待、出品、售后等全流程标准化作业；把控门店服务质量、产品品质、环境卫生，杜绝服务投诉、品控问题，打造优质门店口碑。
3. 团队搭建与管理
负责门店全员招聘、入职培训、在岗带教、绩效考核、排班管理、员工激励及梯队搭建；搭建积极正向的门店团队氛围，降低人员流失率，提升团队整体执行力、服务能力与销售能力。
4. 成本与物资管控
统筹门店房租、人力、物料、耗材、水电等各项成本管控；负责门店库存盘点、物资采购核对、损耗管控，优化成本结构，提升门店整体利润率，杜绝浪费、账实不符等问题。
5. 营销与客户维护
结合门店周边商圈、客群特点，落地线上线下营销活动、拓客活动、会员维护工作；搭建门店私域流量，维护老客户、挖掘新客，提升门店客流量、客单价及客户复购率。
6. 合规与安全管理
严格遵守公司规章制度及市场监管要求，负责门店消防安全、设备安全、经营合规管理；做好门店台账、账务、票据、报表等日常资料整理上报工作，配合总部各项检查、督导工作。
7. 品牌落地与优化
严格执行总部品牌标准化要求，维护品牌形象；收集门店经营过程中的问题、客户反馈及市场竞品信息，定期向总部汇报，提出运营优化、产品优化、活动优化的合理化建议。
三、任职要求
1. 年龄：28–45岁，本科及以上学历，市场营销、工商管理、餐饮/零售管理相关专业优先。
2. 经验要求：5年以上连锁品牌直营门店全盘管理经验，有卤味、餐饮、新零售、零售连锁门店总经理/店长管理经验者优先，熟悉门店全流程运营、团队管理、业绩操盘逻辑。
3. 能力要求：具备独立操盘单店业绩的能力，擅长数据分析、营销活动落地、团队激励管理；具备较强的成本管控、问题解决、抗压能力和商业思维。
4. 素养要求：目标感强、责任心强，结果导向，执行力高；认同企业发展理念，服从总部管理，能快速落地各项标准化制度；具备良好的沟通协调能力和客户服务意识。
5. 其他：无不良从业记录，熟悉门店消防安全、食品安全、门店合规经营者优先。